Винегрет — французское слово

существует множество рецептов приготовления винегрета

Винегрет в переводе с французского языка означает «то, что сбрызнуто уксусом» и представляет собой холодное блюдо из овощей, которое подается в качестве закуски. Начиная с середины 19 века, жители России стали называть винегретом салаты, состоящие из отварных овощей, сдобренных уксусом. Однажды, известный во Франции повар Антуан Карем работал в России на дворцовой кухне. Когда Антуан заметил, как русские повара какой-то незнакомый ему салат поливают уксусом, он вопросительно произнес «Винегр?» (во французском языкеvinaigre означает уксус). Готовившим салат поварам показалось, что Карем имел … Continue reading