Простой рецепт супа-пюре

Суп-пюре с имбирем

Суп-пюре — это густой суп, который готовят из протертых мяса, птицы или рыбы с добавлением овощей и круп. Суп-пюре используются в детском и диетическом питании. На удивление суп-пюре рецепт очень прост. В его основе – любой мясной или рыбный бульон, вода или овощной отвар. Густоту супу придают  овощи с высоким содержанием крахмала, такие как картофель, тыква, морковь или любые бобовые культуры – горох, фасоль, чечевица. Для приготовления любого супа-пюре, мясо и остальные продукты нужно обязательно отварить до полного приготовления. Потом … Continue reading