Кулинарное чудо — Торт

Кулинарное чудо - Торт

всевозможный выбор тортов

Торт. Редко кто из нас задумывался о том, кто придумал это пышное и вкусное блюдо, каким было раньше это кондитерское изделие, без которого в наше время уже невозможно представить ни единого праздника, тем более свадьбу.
Существует несколько версий.
Следуя за лингвистическими исследованиями, то корни слова «торт» приводят в Италию. Его перевод означает «замысловатый», возможно, это связано с присутствием замысловатых узоров. У тортов множество интересных вариаций, да и сама рецептура весьма неординарная, так что утверждение о итальянском происхождении торта похоже на правду.
Но, французы яро оспаривают первенство итальянцев, утверждая то, что никто другой, кроме как французские кулинары не могли придумать такое кулинарное чудо.
Подтвердить эти утверждения не может никто. Ну и пусть, ведь любая версия имеет право на жизнь. Тем более, что существуют и другие предположения. Некоторые исследователи истории кулинарии упоминают еще Киевскую Русь, ее традиции выпекать на праздники караваи, по своей структуре напоминающие круглые коржи.
Еще есть версия — это восточное происхождение тортов…
Но, не стоит, я думаю углубляться дальше и искать авторов. Давайте просто вспомним о современных мастерах. Какие шедевры они изготавливают и по красоте, и по рецептам! Например, взять рецепты тортов с фото , с днем рождения, многоярусные свадебные, высота их может быть 2-3 метра… Да, что тут говорить, это надо видеть и пробовать! И каждая страна внесла в это кондитерское изобретение значительный вклад. В одной стране выпекали слоеный торт, в другой — песочный торт, где-то — бисквитный, заварной, творожный… Торты украшались шоколадом, ягодами и фруктами, глазурью, взбитыми сливками, разнообразными кремами… Рецепты тортов отличаются технологией приготовления и ингредиентами. Даже имея одни и те же ингредиенты, можно получить различные торты. В магазинах сегодня всевозможный выбор тортов на любой вкус: Прага, Птичье молоко, Муравейник, Графские развалины, Орфей, разнообразие медовых тортов, Наполеон, Киевский, Ленинградский, Паутинка… и это только самые известные названия. В каждой стране, да, что там в стране, в каждом городе имеются свои фирменные рецепты тортов. И все это на радость сладкоежкам!
кл. сл: торт, кондитерское изделие, рецепты тортов фото, слоеный торт,

Метки: , , , . Закладка Постоянная ссылка.