Незаменимый продукт рыба

Выбирающие в качестве незаменимого продукта рыбу, не напрасно её уважают. Рыба является менее калорийной, чем мясо, но в то же время представляет собой полноценную белковую пищу, дающую человеку большое количество полезных веществ. В белках рыбы содержится все семнадцать необходимых аминокислот в идеально подходящих для человека пропорциях. В состав жиров рыбы входят полиненасыщенные жирные кислоты класса омега-3. Данные кислоты способствуют нормальному функционированию мозга и глаз, преодолению воспалительных процессов, уменьшению холестерина в крови. В рыбе отсутствует нерастворимый белок эластин, который присутствует в … Continue reading

О пользе ревеня

Ревеню свойственно появляться в огородах в то время, когда ещё нет ни фруктов, ни ягод. А ревеневое повидло, компот и кисель — очень вкусны. Кроме того, более чем полезны. Ревень богат и минеральными солями, и органическими кислотами (такими как щавелевая и яблочная), и витаминами (C,D,B), и калием (который благотворно воздействует на процессы кровообращения). В пищу надо употреблять ревеневые мясистые и толстые черешки. Они хороши лишь когда нежные и молодые. Поэтому рекомендуется срезать их, не дожидаясь пока волокна растения огрубеют. При … Continue reading

Боремся за витамины

Вкусно и полезно

Вот основные кулинарные приемы, которые позволят сохранить в приготовленной пище максимальное количество полезных веществ. Мясо старайтесь готовить в духовке. Рыбу – в мешке для запекания или фольге. Очищенные овощи и зелень не должны долго находиться в воде, так как в воду уходят витамины. Овощи закладывайте в кипящую подсоленную воду и варите на маленьком огне, под крышкой. Используйте пряности и травы – они обогатят блюдо дополнительными витаминами. По возможности варите овощи в кожуре. При длительном нагревании и при соприкосновении с кислородом … Continue reading

Зеленый чай. Когда и как его пить.

как пить зеленый чай

В наше время, очень много можно прочитать , услышать о пользе зелёного чая, о его чудодейственных, тонизирующих, расслабляющих свойствах и как средство выводящие вредные вещества и шлаки из организма. Эта хвалебная ода зелёному чаю, в некотором роде, противоречит в приписываемых ему свойствах: то это бодрящий напиток, то успокаивающий. Как понять? В чём кроется секрет чаепития? Для этого необходимо запомнить цифры: два – пять — шесть. Это минуты заваривания чая, от них зависит, как мы себя будем чувствовать, употребляя чайный напиток. … Continue reading

Закуска «Остров мечты»

Закуска "Остров мечты"

(4 порции) — 1 ананас разрезать пополам, извлечь из половинок мякоть и нарезать ее кубиками. 1 белую луковицу мелко нарубить, подрумянить в 2 ст. л. оливкового масла, добавить 600 г отварного риса, 100 г консервированных шампиньонов, ананас и 100 г отварного мяса кальмара и, помешивая, обжаривать 7 минут. Затем посолить-поперчить смесь по вкусу, посыпать 1 ч. л. порошка каррри, перемешать, выложить в 1 половинку ананаса и украсить — 200 г очищенных креветок, слегка обжаренных в 2 ст. л. растительного масла, … Continue reading

Салат красоты

Нужно взять овсяные хлопья (две ложки – столовых полных), холодную кипячёную воду (шесть ложек – столовых), прокипяченное холодное молоко (три ложки – столовых), сахар (одна ложка – столовая), яблоко (одно крупное), сок лимона (из одного фрукта). Залить водой хлопья и оставить на час. После – добавить молоко, яблоко (натереть с кожурой на тёрке – крупной), сахар, сок лимона. Такой салат рекомендуется употреблять (желательно в качестве завтрака) на протяжении месяца — он полезен и для волос, и для кожи.